Le pissenlit, une mauvaise herbe ?

Il fait partie des plantes communes de nos campagnes et jardins. 

C’est une plante majeure des cures de « détox » printanières : à la fois drainante, diurétique, dépurative et digestive. Sa légère amertume, typique des plantes dépurative du foie, ne doit pas vous éloigner de sa richesse en vitamines, minéraux (potassium, calcium) et acides aminées. Voici quelques exemples d’utilisation :

Le pissenlit, une mauvaise herbe ?
Il fait partie des plantes communes de nos campagnes et jardins. Ses feuilles disposées en rosette sont bien connues pour agrémentées les salades sauvages printanières : choisir les plus jeunes d’un vert tendre avant floraison. Les boutons avant floraison aussi peuvent être préparés en pickles.
C’est une plante majeure des cures de « détox » printanières : à la fois drainante, diurétique, dépurative et digestive. Sa légère amertume, typique des plantes dépurative du foie, ne doit pas vous éloigner de sa richesse en vitamines, minéraux (potassium, calcium) et acides aminées. Voici quelques exemples d’utilisation :
Avec ses feuilles, on peut préparer des infusions diurétiques (environ 40g de feuilles séchées pour 1L infusées 10min) pour lutter contre la rétention d’eau ou les calculs rénaux et biliaires. Son avantage sera de ne pas déminéraliser mais plutôt d’enrichir dans le même temps l’organisme en potassium.
Avec ses racines en décoction dans l’eau, on agira plutôt sur la digestion notamment sur la constipation, la cellulite, et on boostera la fonction hépatique.
Avec la teinture mère (totum de la plante), on décongestionnera le foie et la vésicule biliaire suite à une prise de médicaments ou une période de stress par exemple. On préviendra un début de diabète ou excès de cholestérol.
A vos cueillettes !
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